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スプラウト


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これは、
レッドキャベツのスプラウト。

昨日のサラダ。






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こちらは一昨日のサラダ。

とっても似ているけれど(笑)、
ちょっと違うのだ。






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一昨日は、
ブロッコリースプラウトのサラダも作った。

ブロッコリースプラウトと
ソフトクレソンのサラダ


レッドキャベツスプラウトと
トマトのサラダ





一昨日(3月12日)、
市の中心部に出かけ食事をした。

その帰り、
夜の食材として美味しい鮪が買いたくて市場に寄った。

もちろん鮪は買って、
老舗の果物屋(野菜も扱っている)を覗いたら・・
中心部にある市場の老舗の店とあって、
おそらくは料理人も足を運ぶのだろう。
一般の店ではあまり見かけない食用バラとか、
いろんな食材があって面白かったのだ。
その1つにスプラウトもいろんな種類があり、
今回はもしかしたらB.Bも食べそうな(笑)レッドキャベツのスプラウトを選んだけれど、
からし水菜のスプラウトとか、
これ何だろう???みたいなスプラウトとか、
見た目もかわいく美しく、
今度行った時には、もっと買って来ようと思っているのだ♪


他には、






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春の山菜!

行者にんにくも見つけた。

さっと茹でて、そばつゆを少量かけて、あ~美味しい♪


一口大にカットしてもいいのだが、
蕎麦の美味しいお店で出されたのがこのスタイル。
一本ずつ食べるのだ。^^



他には、

長もやしも買い
画像はないけれど、昆布や人参と煮たり、
翌朝の味噌汁(油揚げと共に)に使い美味しかった♪






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これも市場で買った塩ウニ。

ちびっとずつ舐めて飲むのが美味しいね(笑)♪



結局この夜は、

メバチ鮪の刺身
スプラウトのサラダ
行者にんにく
長もやしと昆布etcの煮物
塩ウニ
小さな豚まん
しじみ汁
(それと、父ちゃんだけ私が苦手な生牡蠣+)











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昨日(3月13日)のサラダ。

ブロッコリースプラウトの上にトマト、
その上にレッドキャベツのスプラウト。


トマトを放射線状に切ってその上にスプラウトにしようかと思ったけれど・・
チポもトマトが好きなのだ。
それでチポにあげる分も考慮したら、
こういう切り方になった(笑)。






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昨夜は、


そうそう、
また鮪の刺身を食べたのだ♪

大きな柵で買い、
「3~4日は刺身でOK」と言われていたのだが、
昨日の朝ごはんにも炊き立てご飯で食べてしまい、
結局昨夜で食べ切った。

他には、

鶏とクレソン(ソフトクレソンではなく普通のクレソン使用)の鍋
中華春雨
前日の残りの煮物
塩ウニ
鍋の〆に中華そば

だったかな。










今日ももう1つ記事をUPします。


















春の一皿に舌鼓。あなたのおすすめする春の食材を使った料理&スイーツを教えて


by funfunniconico | 2019-03-14 09:08 | home(NICO*&B.B&CHI・・


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梅*が咲いていたんだよ♪






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2月10日、

寒い朝だったけれど・・






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梅*が咲いていたんだよ♪






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まだまだ、

一分咲きか二分咲きくらいだったけれど、






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梅*の甘酸っぱいような香り、

いい香り。^^






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まだ寒い中で花を咲かせる梅*は、

強くてかわいい花だね。






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寒い朝だったけれど、


この朝

人間は






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ハフハフ~~しながら雑炊を食べたのだ。


まあ、
寒かったからというよりは、
冷蔵庫の中に冷やご飯のストックがたくさんになったからだけど~~。

ちなみに今朝は、
セリ入りお粥でした。






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チポは、
少し温かいゴハンを食べたのだ。



そして
まずは

昨日の記事に書いたようにデンキ屋さんにパソコン3台を持って行き、

それから、






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みんなで元気に散歩して、

梅*が咲いているのを見つけたのだ♪^^













by funfunniconico | 2019-02-11 08:47 | お出かけ(NICO*&CHIPO*) | Comments(14)

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2019年、
我が家のご飯はじめは、
1月5日の朝でした。


年末から決めていたんですが(笑)、

今年最初のご飯のお供は、
塩鮭のかま♪






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二人家族なのに四切れ。

いつも四切れまとめて買い、
焼いちゃうのです。

塩鮭って、冷めても美味しいし、数日間保存できるでしょう?






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ほっくり焼いた塩鮭が、
炊きたてのご飯(5日ぶり)にとっても美味しかったです♪







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1月4日の夜ごはん。

美味しいメバチマグロが食べたくて、
父ちゃんとデパ地下に行ったのですが、
市場に並ぶのを1日勘違いしていたみたいで、
メバチはなく、
本鮪を買いました。


他には、






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湯豆腐と、






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父ちゃんが売り場前で足を止め動かなくなった(笑)焼売。






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家で蒸篭で蒸し、
熱々をハフハフしながら(笑)食べました。


それと、






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サラダも。







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1月3日の夜ごはん。






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「今年もまた一年頑張ってくれたまえ!」

ということで、
父ちゃんの大好きな毛蟹を用意。


他には、






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冷蔵庫に入っていた、
ロースハムや
年末に焼いた鴨etc・・を切っただけ~。


それと、






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紫キャベツの酢漬けは、

いつもmanaさんのブログで拝見していて・・
「美味しそう♪」と思い、作ってみたら本当に美味しくて、
紫キャベツを見つけては作っています。

作り方まではうかがっていないので、
味が同じかどうかわかりませんが、
色も美しいし、保存もできるし、お気に入りです♪







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順不同ですが、
1月5日の夜ごはんは、

鴨鍋。

鴨と(仙台特産の)曲がり葱だけの鍋。

葱は食べる直前に入れて、






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好きなだけ取って食べ、






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〆は、

年末にakkoさんからいただいていた
出石蕎麦を投入!

akkoさん美味しかったです♪
冷たいお蕎麦でもいただきましたが、
我が家の場合は、このお蕎麦は温かい方が美味しいかな~と思います。^^



他には、






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やっぱり紫キャベツの酢漬けや
ポテトサラダ
冷奴
引きわり納豆

それと、






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生ウニも少し食べました。






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そして今日は、

七草粥の日ですね。


我が家の場合は、
毎年恒例の






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七草雑炊。






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七草もたっぷり入ってはいますが、
鶏肉も卵も葱も七味も入っています。



今朝のチポの朝ごはんにも、
七草を細かく刻んで入れました。^^







この↓に、部分日食













【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始&新春の一枚2019!

by funfunniconico | 2019-01-07 15:31 | home(NICO*&B.B&CHI・・ | Comments(18)

2019・新年を祝って

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青空に
咲き残った薔薇が美しかった。



1月2日、






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両親と新年会をするために松島へと出かけた。

例年なら、
実家で母が用意してくれた正月料理をみんなで囲むのだが・・
(例えば2017年→・2018年→

今年は姉家族が東京に行き不在のため、
みんなでどこかに出かけ美味しいものを食べた方が母も楽だろうと、
11月から予約を入れていたのだ。


少し早く着いたので、
まずは庭園を歩くことに。






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ここ円通院は、
秋は紅葉のライトアップで有名だが、

薔薇寺としても有名で、






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ちょっと分かりにくいけれど、

真ん中の馬に乗っている伊達光宗(伊達政宗の孫)の(向かって)右上に描かれている赤い薔薇は、
伊達政宗の命を受けヨーロッパに渡航した支倉常長が持ち帰った
日本最古の薔薇らしい。






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庭園を一周終えたころ、

ちょうど時間にもなり、






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食事処へ。



通されたのは、






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円通院に面した陽当たりのよい角部屋。






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朱塗りの箱には、
お正月らしい見た目にも美しいお料理の数々。






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この器、
ほしいくらいなんですが、

この器の中には、






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栗きんとんが入っていました。






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お造りも、






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雪飾りがあしらわれて。






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焼き物は、

父と私が牡蠣は食べられないことを事前に伝えていたので、
(松島は牡蠣で有名なのだが、)
海老に替えてくださっていました。


白いのは大根で、
大根にはさんだカラスミが美味しかったわ~~♪






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吉次の煮物。






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蓮根餅。






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揚げ物と

牛蒡ごはんと

粕汁






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揚げ物は、

里芋と生ゆばとししとう。






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デザート






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お菓子と抹茶が出たのですが・・・

あらら~~、、

抹茶の画像がありませんでした。^^;


吉次の煮物を食べ終えたあたりで、
もうかなり満腹でしたが、
どれもこれも美味しく、
結局は完食いたしました。^^



それからみんなで、






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瑞巌寺を訪ね、






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その後、

家で留守番していたB.Bとチポに会うために、
父と母は少しだけ我が家に寄り、

父ちゃんが淹れた珈琲を飲み、

そして、

私はB.Bと遊ぶため家に残り、
父ちゃんが父と母を実家まで送って行ってくれたのでした。







この記事、長くなりましたが、
この↓でBちゃんも水浴び(年納め編)やってます♪












【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始&新春の一枚2019!

by funfunniconico | 2019-01-06 15:02 | お出かけ(NICO*&CHIPO*) | Comments(8)

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ー2018・12・29ー


肉の日だからというわけではないけれど、
肉を焼いた。

翌日30日には年末年始の食材を買い出しに行く予定にしていたので、
冷蔵庫や冷凍庫に入っている物をせっせと消費中だったのだ。






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あっ、
ひきわり納豆があるでしょう?

ご飯と一緒ではなく、
夜にこの位のひきわり納豆を飲みながら食べることが多いんです。

赤ワインに合うかと問われれば~、、、
ん~~~
どうでしょう(笑)???






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もちろんチポにも、
味をつけずに焼いてあげましたよ。

やっぱりもちろん
チポ大好物!♪!



30日は、父ちゃんは東京へ1泊2日の出張で、
それが2018年最後の仕事。
31日の早い時間には帰宅。

そういうわけで、

年越しの食卓は少し早い時間から・・






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チポも見つめる中、
いつものテーブルではなく、
テレビ前のテーブルの方に用意しました。






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これ、






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これっ、

今年2回目(1回目は→)のセコガニ♪
これがメインで、

後は、






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手作りの松前漬けとか、






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あさつきのお浸しとか。






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鮪の刺身とかで、






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こんな感じで、






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「今年一年もありがとう!」と、乾杯したのでした。^^



食事前にお風呂にも入っていたし、
紅白観ながらのんびりと。

途中に忘れず年越し蕎麦も食べました。
(毎年恒例、茹でるのは父ちゃん。)





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ここからは、
昨日(1月3日)の
いつものフタリ。





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「い~い?チポちゃん、ちゃんと見ていなよ!」B.B






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まずは、パタン!と倒し~・・・
いや、そのままでも転がせるんだけどね。



あっ、
この小さな缶は、
ジュンちゃんがチポにプレゼントしてくれたオヤツ缶(→)。
今は、とってもいい匂いの北海道サーモンが入っているよ。






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(↑アニメです)



押して、
押して、

さらに、






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(↑アニメです)



エイッ!


またも、






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(↑アニメです)



こんな風にして、
オヤツ缶落しを何回も繰り返し、
チポに見せていたB.Bでした。
ただそれだけの事(アハハ)。





今日は、デパートのクリアランスセールに出かけた。
混んでいた~~~。。。













【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始&新春の一枚2019!


by funfunniconico | 2019-01-04 16:08 | home(NICO*&B.B&CHI・・ | Comments(12)

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2019年、
今年も穏やかに開けました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。



2018年の大晦日は、
珍しく、紅白をフィナーレ直前までは観ていましたよ。
フォナーレの少し前に記憶がなくなり(笑)、
でも、フィナーレがよかったと聞き年が明けてから録画で観た。
私は、ミーシャさんがよかった~~♪



元旦は、
いつもより少しだけ遅く目覚め・・






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いつものお雑煮。


仙台のお雑煮は、
野菜たっぷりで美味しいのだ。^^





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お昼からは父ちゃんの実家へと行き、






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お節料理を食べながら、
なんだかんだと楽しく過ごし、


夕方前に帰宅。


いつも通りにB.Bと遊び、
すぐに夜~~

は、






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こんな感じと雑煮で
飲みながら♪

真ん中の鴨は自分で焼いたのですが、
鍋の熱し方が甘かったようで、
皮が少し(鍋底につき)はがれてしまった。
でも、
味はよいよ。^^






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昨日2日の朝も、






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雑煮と、






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こんな感じ。


それから私の実家へ行き・・・

今年のお正月は姉家族は東京に行くと決まっていたので、
今年は両親と私たちで4人のお正月。
もう高齢の母が色々用意するのは大変だろうし、
どこかで美味しいものでも食べようということで、
11月くらいにはお店を決め、予約していたのだ。






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素敵なお部屋に通され、

見た目にも、
もちろんお味も満足のコース・・

例えば、






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こんなのとかを

それはもう4人とも「これ以上は入らない!」というほどいただき、
ちょっとだけ寄り道などもし、
帰って来たのでした。(詳細は後日♪)


そんなわけで昨夜は、
夜になってもお腹が減らず、

お餅を入れない雑煮と、
軽くつまめるものだけを用意し、
いつも通り(笑)に飲んで終了。



今朝(3日)も雑煮etc・・・を
食べ、
今日は箱根駅伝などを観ながら、家でのんびりする予定で、

ブログアップも5日ぶりとなりました。




最後に、






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チポと、






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B.Bからも、

今年もどうぞよろしくお願いいたします。





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【お年玉プレゼントキャンペーン】 私の年末年始&新春の一枚2019!


by funfunniconico | 2019-01-03 10:07 | 日常あれやこれや・・ | Comments(22)

「ありがとう♪」^^

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「昨日は、4歳になったワタシにお祝いのメッセージ、ありがとうございました。」Chipo*



きっと本犬には、
4歳になったという自覚は、
あまりないでしょうけれど~~(笑)・・

そんなチポにも、






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お祝いのプレゼントが届いたのです♪


プレゼントは宅配便で届いたんだけど、


その前日にも、






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すっご~~~く美味しい林檎と、
すっご~~~く美味しい笹かまぼこが、

こちらは、
家まで(林檎重たかったよね??)持って来てくれたんです♪


写真を撮った朝の前日夜に、
林檎1個と
笹かま3枚は
美味し~~~くいただいちゃって、
写っておりません。^^;






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チポは林檎(ふだんは生では食べないのに・・・)も食べましたが、
たくさんのいろんなおやつに大喜び~~♪♪♪






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しばらくおやつに困らないチポでしょう。






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かわいいイラストのトートバッグと
おやつ入れも
いいですネッ!






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プレゼントに結ばれていたリボンまでかわいくて、
こうなりました。



ジュンちゃん、
林檎ほんと重たかったよね?
シャリシャリと硬くて美味しい林檎、毎晩いただいています。

そして高級笹かまも、

そのままでも美味しいけれど、






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焼きながら食べても、
やっぱり美味しかったです◎




ジュンちゃんに会うのは、
チポも私も9月以来でしたけれど、
とっても楽しくて、
あっと言う間に日が暮れていきました(笑)。


Thank you very much
またね~~♪^^










この↓でBちゃん水浴び~~♪♪












by funfunniconico | 2018-12-17 10:16 | home(NICO*&B.B&CHI・・ | Comments(14)

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今年もやって来ました~~!

ウマウマ
セコガニの季節♪
(11月6日~12月31日までの期間限定)



何年か前にはじめて食べ、
その美味しさに父ちゃんとふたりで感激し、
それからは毎年、
この季節になったら食べることに決めているのだ(笑)。^^





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いつか、

冬の山陰で、
蒸したての熱々セコガニを食べたいというのが
私たちふたりの夢である(笑)。






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すでに溢れている外子も美味しいけれど、






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カニミソと一緒に食べる内子が
とにかく絶品!






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セコガニと一緒にあしらったのは、

庭のもみじ。






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ついでに(?)、

庭のもみじもちょっとだけ撮影してみた。





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大きくなる山もみじなのに、
我が家の狭い庭に植えられちゃって、、、

毎年私にバッサリバッサリと枝を切り落されるのである。
今ちょうど美しく色づいて、
そして次々に葉を落しています。

来週には、
今年もバッサリバッサリと剪定しなくては!

これがけっこう大仕事で、
大変なのである~。。。










今日はもう1つ記事をUPします。












by funfunniconico | 2018-12-06 11:19 | home(NICO*&B.B&CHI・・

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昨日の記事のつづきです。






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車に乗り、

ゆっくり
ゆっくり

戻りながら・・






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今年も川の所に来ました。


こういう看板を目にすると緊張はしますが、
他の方たちもいるので、
まあ大丈夫でしょう。






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森を流れる川には、






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空の色や、






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木々の






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いろんな色が映りこみ、






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素敵だった。






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深い
深い






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秋の色。



そして、






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秋の犬?



去年も、
もちろんチポと来ているのだ。









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父ちゃんが、

「昔、ここでキャンプしたよね!?」と言い出し、

そう言われてみれば・・・
あ~、たしかにそうだ。
20代のころね、
5人で真夏にキャンプしたのだった。
川で泳いだりもしたな~(笑)。
クマは怖くなかったんだろうか???






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川を後にし、


その後は、


こちら!






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新蕎麦まつりの会場へ。






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打ちたて
茹でたて

新蕎麦をいただきましたよ~~♪






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蕎麦の実も、

こちらの野尻地区で栽培収穫されたものだそう。






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これが我が家分(笑)。


「一人一枚って決まっていますか?」

「決まりなんてないですよ。お蕎麦が好き? なら2枚にしないさいよっ!」販売の方

「はい、なら二人で4枚!」



美味しかったですよ~~♪






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この風景の中で栽培され収穫された蕎麦、

そしてこの風景の中で食べる蕎麦、

美味しくないはずがないのだ!^^



野菜なども販売されていて、
大根1本を100円で買ったのですが、
これまた美味しい大根で、
もっと買ってくればよかったと後悔したほどでした。






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本当なら、
また秋保大滝に寄り、
滝の下まで行く予定でしたが・・・

この後、
仙台方面から秋保へと向かう車が大渋滞をしていて、
秋保大滝の駐車場も、もはや満車状態。

これは、まっすぐB.Bの待つ家へと帰った方がいいねとなったのでした。






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*おぼえがき













今日は勤労感謝の日で結婚記念日でもあるけれど、
父ちゃんは仕事で、
天気の方も朝に時雨れ、
今は陽射しがあるものの寒い一日となるらしく、

チポやB.Bとの~んびり過ごす予定です。^^










色とりどりの紅葉&お気に入り秋ショット2018!

by funfunniconico | 2018-11-23 09:43 | お出かけ(NICO*&CHIPO*) | Comments(10)

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一昨日の記事(→)のつづきです。



ボートを下りた後、


こちらの






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吊り橋にやって来ました。

東北一長い吊り橋なんだって。



実は、ここもやっぱり(笑)去年も来ています。





さあ、

渡りましょう!






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それなりに(?)揺れるけど、
チポも平気です。

ちなみに、橋の真ん中の編み目からは真下の川が見えまして、
ジーッと見ると

やっぱり怖いです~~~(笑)。。






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吊り橋の真ん中からは、
こんな風に蔵王が見えますよ。






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橋を渡り切ったら、

今年も

遊歩道の中へ・・・♪






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ボートに乗った長老湖とこの吊り橋は、遊歩道でつながっているらしく、
聞くところによると、
さほど長い距離ではないらしい。

来年こそは、
どちらかに車を停めたら遊歩道で移動しよう。






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さて、
戻りますよ。






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これまた去年と同じ






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蕎麦屋さん。

こちらで新蕎麦をいただこうと、
はじめから決めていました。^^

美味しさに拘るため、
1回に茹でる量も限られているとのことで、
早めに行かないと、その分待つ時間がどんどん長くなるというわけです。






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来ました~♪

実は私たち、
この日の1番客(笑)。

開店前から待ってました(笑)。

でも、それが正解で、
私たちはいつも通りに大盛り2枚を頼んだので、次の方からは少しずつ待ち時間が出て来て・・・

人気店でもあり、
駐車場はすぐにいっぱい。
駐車場に入れず、諦めて帰る方たちも。






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星が入った二八の新蕎麦。

運ばれて来たのを見た瞬間から食べ終えるまで、
今年も去年同様に、
期待を裏切らない美味しさでした。






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今のところ、

今シーズン食べた新蕎麦の中で、

私のNO1です。

^^






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ーつづくー












色とりどりの紅葉&お気に入り秋ショット2018!

by funfunniconico | 2018-11-19 09:59 | お出かけ(NICO*&CHIPO*) | Comments(16)